Sbattete le uova in una bacinella. Aggiungete il Parmigiano Reggiano, la farina di riso, l’origano, la farina di riso, il sale ed il pepe. Amalgamate gli ingredienti utilizzando una frusta.
Aggiungete il latte e la panna di soia. Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.