Latte di avena
Una bevanda preziosa, economica e facile con la ricetta per farla in casa
Tempo di preparazione
45minuti
Tempo di preparazione
45minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete i fiocchi di avena in una ciotola insieme a 250 ml di acqua bollente. Lasciate riposare 30 minuti.
  2. Frullate i fiocchi di avena ammollati e filtrate il tutto usando un colino. La “polpa” di avena (okara) che avanza può essere messa da parte e riutilizzata in altre ricette.
  3. Aggiungete al liquido ottenuto la restante acqua (450 ml) e mescolate bene per ottenere il latte.
  4. Versate il latte di avena in una bottiglia pulita e conservatelo in frigorifero fino a 5 giorni.
Recipe Notes

Se intendete usare il latte di avena solo come bevanda potete dolcificarlo a piacere con zucchero grezzo di canna, sciroppo di agave o miele (per i non vegani).