Per prima cosa preparate le verdure. Eliminate la pellicina alle fave. Lavate gli asparagi e spezzate la parte legnosa poi tagliateli a pezzetti. Raschiate la carota e tritatela insieme alla cipolla. Versate l’olio in una padella, unite cipolla e carota, fate soffriggere per 5 minuti. Unite le altre verdure, regolate di sale e fate cuocere per 5 minuti, allontanate dal fuoco e fate raffreddare.