Hummus di lupini
Crema di ceci e lupini semplice da preparare e gustosissima
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete nella ciotola del mixer i ceci, i lupini, la salsa tahina, lo zest ed il succo di un limone, il rosmarino tritato finemente, la paprika, il sale e l’olio evo.
  2. Azionate il robot fino a ridurre in crema tutti gli ingredienti.
  3. Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di acqua fredda in modo da ottenere la giusta consistenza.
  4. Trasferite l’hummus in una terrina. Decorate con un filo di olio, degli aghi di rosmarino ed un pizzico di semi di sesamo nero.