Insalata con fave e pecorino
L’abbinamento perfetto per una fresca insalata primaverile
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola riunite le fave sbucciate.
  2. Tagliate il pecorino a fette di mezzo centrimentro quindi riducetelo a dadini.
  3. Tagliate le fette di pane a dadini e tostatele in padella.
  4. Dopo che avranno iniziato a tostarsi aggiungete un giro di olio e continuate a saltarle in padella per 1 minuto.
  5. Riunite gli ingredienti in una boule, fave pecorino e pane, aggiungete le foglie di menta sminuzzate, aggiustate di sale e aggiungete un filo d’olio. Spolverate con una grattata di pepe nero e servite la vostra insalata fredda.