Insalata di patate
Un contorno buono, cremoso, insaporito da profumatissimo finocchietto
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lessate le patate in acqua bollente salata per circa 20 minuti. Nel frattempo, sciacquate per bene i capperi. In una ciotolina mescolate la panna acida assieme alla senape in grani.
  2. Sbucciate le patate e dividetele a metà, ponendole in una ciotola. Aggiungete il finocchietto, il sale, il battuto di panna acida e senape in grani, una bella macinata di pepe nero e l’olio extravergine d’oliva.
  3. Mescolate delicatamente fino a distribuire omogeneamente il condimento, quindi servite.