Porzioni | Tempo di preparazione |
4porzioni | 45minuti |
Tempo di cottura |
15minuti |
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La fase dell’asciugatura è necessaria, eventualmente si possono ridurre i tempi ma non escluderla del tutto. Ne gioverà la cottura, la consistenza e il sapore de is Malloreddus.
Se avete un essicatore domestico potrete accelerare i tempi.
Fondamentale mentre si preparano i gnocchetti e tenere la palla di impasto coperta con un canovaccio umido.