Scaldate in una padella l’aglio tritato sottile con un cucchiaio di olio evo e due di acqua. Appena inizia a dorare unite i funghi, puliti e tagliati a pezzi, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa con coperchio.
Mettete sul fuoco abbondante acqua con una presa di sale grosso per la cottura della pasta.
Quando l’acqua bolle, tuffate gli strozzapreti; appena vengono a galla, scolateli e uniteli nella padella insieme ai funghi. Aggiungete anche i ceci e saltate insieme il tutto per qualche minuto.
Spegnete il fuoco, unite una macinata di pepe, il prezzemolo tritato sottile ed infine il rimanente olio evo. Servite subito.