Crostoni di pane con asparagi uova e senape
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 15minuti
Tempo di cottura
20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 15minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tostate sotto il grill per un paio di minuti le fette di pancarrè. Spalmate su ciascuna fetta un cucchiaio di senape. Lavate gli asparagi, eliminate la parte più dura del gambo e fateli cuocere in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio e due di salsa Worcester per 8 minuti. Ora tagliateli a metà e continuate la cottura per altri 8 minuti circa.
  2. Friggete le uova al tegamino lasciando il tuorlo morbido. Sistemate sulle fette di pane gli asparagi, l’uovo e ancora gli asparagi. Servite il piatto caldo.
Recipe Notes

Se volete potete tagliare gli asparagi a metà prima di cuocerli.