Insalata di tofu, fragole e cetrioli
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Istruzioni
  1. Lavate le fragole, eliminate il ciuffo verde e tagliatele in quarti. Sbucciate i cetrioli, eliminate le estremità ed affettateli finemente. Tagliate il tofu a dadini piccoli.
  2. In una ciotolina riunite l’olio extra vergine, l’aceto, il sale e il pepe. Amalgamate velocemente con una forchetta per creare la vostra vinaigrette.
  3. Disponete tutti gli ingredienti in una insalatiera, mescolateli ed irrorateli con il condimento. Aggiungete i semi di papavero e qualche foglia di basilico fresco. Servite fresca.