Crackers all’avena e semi misti

I crackers all’avena e semi misti sono una alternativa al pane leggera, sfiziosa e molto nutriente: contengono infatti molte fibre, vitamine e proteine grazie all’avena e alla farina integrale.

I semi aggiungono grassi buoni e croccantezza a questi crackers che si preparano in modo facile e veloce, come mostra la videoricetta.

Questi crackers, saporiti e senza lievito, accompagnano benissimo qualsiasi pietanza: da confetture o creme dolci per la colazione, ai pasti, al momento dell’aperitivo; sono inoltre un perfetto spezzafame da portare con voi durante le giornate di studio e/o lavoro.

A questo scopo vi consiglio di prepararne in abbondanza, la vostra sana scorta di crackers all’avena e semi misti si può infatti conservare in una dispensa fresca e buia, dentro a un contenitore ermetico, fino a 15 giorni. 

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Preparazione

1. Mettete in una ciotola la farina integrale con l'avena, aggiungete i semi, il sale e l'olio.

   

2. Versate nella ciotola 100ml di acqua ed iniziate ad impastare con un cucchiaio.

   

3. Quando l'acqua sarà incorporata, continuate a mescolare aggiungendo acqua poco per volta, quanto basta per ottenere un impasto compatto.

   

4. Coprite l'impasto dei crackers e lasciatelo riposare per 15 minuti. Nel frattempo accendete il forno a 180°C.

   

5. Trascorso il riposo stendete l'impasto tra due fogli di carta forno allo spessore di 3-4mm. Rimuovete il primo foglio e praticate dei tagli per ricavare i crackers.

   

6. Trasferite il tutto su una teglia e cuocete in forno per 20-25 minuti, a seconda del grado di doratura desiderato.

   

7. Sfornate e lasciate raffreddare, poi ripassate i tagli per dividere i crackers che saranno pronti per essere gustati o conservati.

   

27 Luglio 2017

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