Gelato variegato al cioccolato
Porzioni Tempo di preparazione
6 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola miscelate il latte con la panna e 50 g di zucchero.
  2. A parte montate lo zucchero restante con i tuorli, fino a attenere un composto chiaro e spumoso. Unite, sempre mescolando, il composto di latte e la vanillina. Versate nel cestello della gelatiera e azionate secondo istruzioni.
  3. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna. Lasciate raffreddare.
  4. Quando il gelato è pronto versatelo in una vaschetta e unite il cioccolato poco alla volta (non è necessario usarlo tutto). Mescolate piano senza amalgamare troppo. Riponete in freezer per qualche ora prima di servire.