Insalata rucola e chips di pere
Porzioni Tempo di preparazione
2porzioni 10 minuti
Tempo di cottura
1ora
Porzioni Tempo di preparazione
2porzioni 10 minuti
Tempo di cottura
1ora
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate le pere a fette sottili e disponetele su una gratella rivestita di carta forno. Irrorate le fette con qualche goccia di succo di limone e aggiungete su ognuna della paprica. Infornate a 90° per circa un’ora (dipenderà dallo spessore delle fette). Trasferite su una gratella per dolci e fate raffreddare.
  2. In una ciotola disponete la rucola, i gherigli di noce, le scaglie di grana. Condite con un pizzico di sale e un giro d’olio. Mescolate per bene.
  3. Preparate le porzioni, adagiatevi sopra le chips di pere e completate con qualche goccia di balsamico.