Potete riporre lo yogurt a fermentare dentro il forno appena intiepidito e poi spento.
Se volete ottenere uno yogurt senza lattosio utilizzate fermenti lattici vivi vegetali.
Utilizzate un vasetto pulito e sterilizzato come quando preparate le confetture.
Utilizzando latte di cocco in lattina otterrete uno yogurt da bere, non troppo sodo.
Se volete ottenere uno yogurt  più consistente potete unire al momento della preparazione dell’agar agar in polvere