Clafoutis pere, gorgonzola e noci
Tempo di preparazione
15minuti
Tempo di cottura
25minuti
Tempo di preparazione
15minuti
Tempo di cottura
25minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una terrina unite la panna, il latte e le uova, sbattete a mano con una frusta.
  2. Setacciate la farina continuando a sbattere. Unite qualche fogliolina di timo fresco, aggiustate di sale, una macinata di pepe e versate tutto dividendolo nelle pirofile monodose che avrete precedente unto con un velo di burro.
  3. Sbucciate la pera e ricavatene gli spicchi, che dividerete nelle varie pirofile, aggiungete dei pezzi di gorgonzola, 2 gherigli di noce per ogni porzione e infornate per circa 25/30 minuti nel forno già caldo a 180°C.
  4. Io ho un forno ventilato di conseguenza regolatevi con il tempo a seconda del vostro forno.