Trofie con radicchio rosso finocchi e pecorino
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 10minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate il finocchio ed il radicchio e tagliateli a listarelle. Ungete una padella antiaderente con due cucchiai di olio e stufate il finocchio per circa 15 minuti o sino a quando sarà morbido. In caso di necessità aggiungete qualche cucchiaio di acqua. Verso fine cottura inserite il radicchio rosso.
  2. Continuate la cottura per ancora un paio di minuti. Nel frattempo lessate le trofie in abbondante acqua salata. Scolate la pasta e condite con il sugo di finocchio e radicchio rosso. Condite con due cucchiai di olio e il pecorino ed il pepe.