Pere cotte al cioccolato piccante
Ricetta per fare le pere cotte nel vino speziato al cioccolato piccante
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 3 | 10minuti |
| Tempo di cottura |
| 50minuti |
|
|
Istruzioni
- Mettete a bollire in una casseruola a bordi alti il vino con l’acqua, lo zucchero, la cannella, il cardamomo, l’anice stellato e le fette di arancia e 4 gocce di tabasco, fate bollire 5 minuti poi immergete le pere sbucciate (lasciando il picciolo). Fate cuocere le pere nel vino speziato per circa 45 minuti.
- Tritate il cioccolato fondente con il coltello poi fatelo fondere a bagno maria, aggiungete il latte e sempre mescolando col cucchiaio di legno unite 15 gocce di TABASCO®.
- Estraete le pere dal vino e ponetele sul piatto da portata poi colatevi sopra il cioccolato piccante. Servite tiepido.
Recipe Notes
Potete conservarle in frigo e riscardarle 20 secondi nel microonde prima di servirle.