pizzette
Porzioni Tempo di preparazione
10persone 10minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10persone 10minuti
Tempo di cottura
15minuti
Istruzioni
  1. Preparate l’impasto mettendo in un recipiente la farina, il sale, lo zucchero, il lievito istantaneo, l’olio extravergine d’oliva e l’acqua. Mescolate prima con una forchetta e quando il liquido sarà assorbito proseguite con le mani. Dividete l’impasto in porzioni del peso di circa 30 grammi e schiacciatelo ricavando dei dischetti. Friggete in abbondante olio caldo;
  2. Condite la polpa di pomodoro con sale, origano e un filo di olio. Mettete a cuocere per una decina di minuti. Condite le pizzette fritte con il sugo di pomodoro, spolverate con il parmigiano grattugiato ed unite qualche foglia di basilico.