Croque Madame
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 10minuti
Tempo di cottura
5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 10minuti
Tempo di cottura
5minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Grattugiate il groviera e tenetelo da parte. Su una teglia rivestita con carta da forno disponete 6 fette di pane in cassetta, spalmate sulla superficie di ogni fetta un cucchiaio di besciamella. Disponete due fette di prosciutto cotto ed il groviera grattugiato.
  2. Coprite con le restanti fette di pane, spalmate ancora un cucchiaio di besciamella sulla superficie e completate con il rimanente groviera grattugiato. Infornate a 200 ∞C per 5-6 minuti.
  3. n una padella antiaderente sciogliete una noce di burro e rompete le uova. Lasciate cuocere per 30 secondi, aggiungete poca acqua e coprite con il coperchio.
  4. Proseguite la cottura per altri 5 minuti. Togliete dal forno i sandwich e adagiateci sopra le uova. Regolate di sale e pepe e servite caldi.