Zabaione
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 5minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 5minuti
Tempo di cottura
10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola di metallo con fondo arrotondato o pentolino unite i tuorli e lo zucchero, mescolate con una frusta fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungete il liquore e mescolate fino ad ottenere un composto spumoso. Cominciate la cottura a bagno maria, assicurandovi che l’acqua bolla leggermente e che il pentolino con all’interno il composto per lo zabaione non sia a contatto con l’acqua. Cuocete per circa 10 minuti sempre mescolando con una frusta fino a quando lo zabaione sarĂ  denso e cremoso.