Torta di patate

La torta di patate con prosciutto e cipolle è perfetta come secondo per il pranzo della domenica o come piatto unico e completo.

Si prepara in pochi passaggi, bastano veramente pochi minuti e porterete in tavola un piatto sfizioso e  originale.

Potete personalizzarla come più preferite, aggiungendo anche del formaggio alla farcitura, sostituendo il prosciutto cotto con del prosciutto crudo o dello speck, insomma è veramente un piatto versatile e semplicissimo, assolutamente da provare

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Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C. Con una Mandolina affettate le cipolle e le patate. Mettete le patate tagliate in una ciotola, aggiungete olio, rosmarino sale e pepe, mescolate.

   

2. In una teglia che avrete precedentemente unto, mettete, in fila, una fetta di patata, una di cipolla e una fettina di prosciutto cotto, ricominciate quindi con una fettina di patata, cipolla e prosciutto etc. Continuate così fino a coprire tutta la teglia.

3. Cospargete con pangrattato e qualche fiocco di burro in superficie. Infornate e cuocete per 60 minuti, sfornate e servite tiepida.

   

27 Febbraio 2018

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