Pasta frolla con uova sode
Ovis mollis: pasta frolla per biscotti friabili e deliziosi.
Tempo di preparazione
20minuti
Tempo di cottura
12minuti
Tempo di preparazione
20minuti
Tempo di cottura
12minuti
Istruzioni
  1. In una ciotola setacciare la farina, aggiungere lo zucchero a velo, la fecola, i semi della bacca di vaniglia, un pizzico di sale, un’abbondante grattugiata di buccia di limone, il burro freddo tagliato a pezzettini e infine i tuorli sodi sbriciolati. Impastare velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo e sodo.
  2. Far riposare il panetto per un paio d’ore avvolto nella pellicola, quindi stendere la pasta frolla e con le apposite formine tagliare i biscotti.
  3. Infornare per 12 minuti a 180°C