Tagliolini al San Daniele e ginepro
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tritate al coltello le fettine di prosciutto San Daniele e tenetele da parte. Versate in una padella dai bordi alti la panna, per scaldarla a fiamma molto bassa. Unite anche le bacche di ginepro leggermente schiacciate con un coltello.
  2. Cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nella padella con la panna.
  3. Amalgamate rapidamente a fiamma media, togliete dal fuoco, aggiungete il trito di San Daniele. Impiattate completate con altro San Daniele tritato e con una spolverata di pepe nero.