Ratatouille
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
5minuti
Istruzioni
  1. Tagliate la carne in quadratini di circa 1 cm di spessore.
  2. Su ogni spiedino infilzate circa 6-8 pezzetti di carne, stando attenti a intervallare i pezzi magri a quelli con piĆ¹ grasso.
  3. Quando gli spiedini sono pronti, scaldate una bistecchiera in ghisa a fiamma vivace o meglio preparate la brace e procedete alla cottura degli arrosticini per qualche minuto avendo l’accortezza di girarli di tanto in tanto, fino a quando tutti i lati non si saranno cotti.