Bagel con bacon, cheddar, avocado e uovo
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una padella antiaderente far scaldare l’olio. Mettere latte e uova in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, poi versarli nella padella, insieme ad un pizzico di sale.
  2. Con un cucchiaio di legno o una leccapentole, mescolare le uova, in modo da strapazzarle, fino a quando non inizieranno a rapprendersi.
  3. In un’altra padella antiaderente far rosolare le fette di bacon, fino a farlo diventar croccante.
  4. Tagliare a fette l’avocado, dopo averlo sbucciato e privato del nocciolo.
  5. Imburrare le due metà del bagel, nella parte interna, e metterle su una piastra per farle dorare. Quando il bagel è ancora caldo, aggiungere 2 o 3 fettine di cheddar sulla fetta inferiore.
  6. Aggiungere bacon, uova strapazzate e avocado tagliato a fette.