crema
un piatto colorato e divertente ideale per i nostri bambini
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 20minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 20minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulite e lavate la zucchina e tagliatela a dadini.
  2. Prendete una padella e scaldate un cucchiaio di olio e uno spicchio d’aglio. Quando l’olio si sarĂ  insaporito aggiungete la dadolata di zucchine e fatela appassire a fuoco basso.
  3. Una volta cotto, trasferite il tutto nel calice del frullatore (eliminando l’aglio) e riducete in crema versando a filo il brodo vegetale. Regolate di sale e versate la crema in una terrina per farla raffreddare.
  4. Tostate le fette di pane e poi ricavate delle sagome a forma di pesciolini (potete usare una sagoma di carta o un tagliabiscotti)
  5. Servite la crema di zucchine con i pesciolini di pane.