Lavate ed asciugate le fragole, eliminate il picciolo.
In un pentolino bollite l’acqua e lo zucchero finché assumerà un colore bruno.
In una ciotola montate lo zucchero con le uova.
Aggiungete e incorporate a poco a poco la farina e il lievito.
Unite il burro, la scorza di limone grattugiata mescolando.
Accendete il forno a 180° ventilato.
Prendete una teglia da 26 cm di diametro e versateci all’interno l’acqua e zucchero.
Tagliate le fragole a metà e distribuitele in modo ordinato sul fondo della teglia.
Versate adesso l’impasto in teglia coprendo con attenzione le fragole.
Livellate con cura.
Cuocete per 30 minuti a 180° forno ventilato.
Recipe Notes
E’ possibile utilizzare altri tipi di frutta come mele, pesche o albicocche.