burger lenticchie
un veggie burger che non ha nulla da invidiare al piĆ¹ classico degli hamburger
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 10minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3persone 10minuti
Tempo di cottura
10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Frullate grossolanamente le lenticchie.
  2. Tritate finemente le olive, la carota e la cipolla e aggiungete il tutto alla purea di lenticchie. Unite l’olio e il pangrattato.
  3. Impastate bene la purea di lenticchie con gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto facilmente lavorabile. Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido aggiungete altro pangrattato.
  4. Utilizzando l’apposito attrezzo o un coppa pasta e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio, formate dei burger dallo spessore di 1/2 cm.
  5. Versate un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocete i burger per un paio di minuti per lato. Servite i burger di lenticchie caldi.