gelato
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 35minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 35minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavorate l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo. Aggiungete il caffè ristretto, il latte e miscelate;
  2. Unite anche la panna e il caffè in polvere, incorporando il tutto. Versate la miscela nel cestello della macchina del gelato e lasciate mantecare per 20-25 minuti, almeno finché non avrete ottenuto un composto ben montato. Una volta pronto il gelato al caffè versatelo in un recipiente e passatelo nel congelatore almeno per un’oretta prima di servire, in modo da fargli prendere una maggiore consistenza.