Patate smile

Le patate smile sono un simpatico secondo piatto da preparare per i vostri bambini.

Purea di patate e farina sono gli ingredienti base per realizzare questa ricetta: divertitevi insieme ai vostri piccoli a creare tante faccine buffe e divertenti.

Potete preparare le patate smile in grande quantità, congelarle e ogni volta che ne avrete voglia vi basterà accendere il forno e scaldarle per pochi minuti!

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Preparazione

1. Iniziate lessando le patate in abbondante acqua salata. Una volta cotte, pelate e con l'aiuto di uno schiacciapatate riducetele in purea.

   

2. Aggiungete la farina, il sale e il pepe e mescolate bene fino ad ottenere un composto non appiccicoso e omogeneo. Se il composto risultasse troppo morbido aggiungete ulteriore farina.

   

3. Adagiate il composto sopra un foglio di carta da forno e ricopritelo con un altro foglio. Stendetelo con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia dallo spessore di 1 cm.

4. Con un coppa pasta ricavate le faccine tonde. Create gli occhi con una cannuccia e con la punta di un cucchiaino fate i sorrisi, tipici delle patate smile.

   

5. Adagiatele sopra una leccarda foderata con della carta da forno. Spennellate le patate smile con dell'olio d'oliva e poi spolveratele con del pangrattato.

   

6. Cuocete in forno a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando le patate smile risulteranno dorate in superficie. Servite le patate smile ancora calde.

2 Giugno 2018

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