La maionese vegetale è un’emulsione di latte di soia in tutto simile alla classica maionese a base di uova.
Ideale per chi segue una dieta vegana, per chi ha intolleranze o per chi semplicemente è curioso e vuole provare nuove ricette.
La maionese vegetale è ottima per accompagnare crudité, piatti a base di verdure grigliate ed ideale per farcire panini appetitosi.
Ingredienti per 4 Persone
- 100 ml Latte Di Soia
- 1 cucchiaio Succo di Limone
- 135 ml Olio Di Semi Di Mais
- 2 cucchiani Senape
- 1/2 cucchiaino Curcuma
Preparazione
Versate nel calice del frullatore ad immersione l'olio, il latte e il succo di limone.
Successivamente aggiungete la senape e la curcuma.
Azionate il frullatore ad immersione e frullate per circa 4/5 minuti fino ad ottenere una crema densa.
di Valentina
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