Trasferitele in una pirofila, aggiungete gli altri ingredienti: zucchero, aceto. aromi e spezie, aceto e sale, mescolate, coprite con la pellicola e lasciate macerare per tutta la notte.
Trascorso il tempo di riposo, trasferite la preparazione in un tegame e lasciate cuocere per 40 minuti, avendo l’accortezza di girare spesso durante la cottura.
Quando la marmellata รจ pronta, trasferitela in un barattolo di vetro precedentemente sterilizzato.