Pasta fredda alla caprese
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Istruzioni
  1. Frullate metà dei pomodorini con qualche foglia di basilico, olio e un pizzico di sale. Tagliate a metà l’altra parte di pomodorini.
  2. Lessate la pasta secondo il tempo indicato sulla confezione e conditela con la salsetta di pomodori frullati.
  3. Aggiungete alla pasta anche i pomodorini tagliati a metà e il fiordilatte tagliato anch’esso a dadini.
  4. In un mortaio pestate le foglie di basilico con l’olio, usate il battuto per condire la pasta prima di servirla.