Limoncello
Dolce e dal caratteristico colore giallo, si ottiene lasciando macerare nell’alcol puro le scorze di limone con l’aggiunta di uno sciroppo a base di acqua e zucchero.
Tempo di preparazione
30minuti
Tempo di preparazione
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Levate la scorza dei limoni con un coltello affilato, stando bene attenti a non intaccare la parte bianca (che conferisce un aroma amarognolo).
  2. Ponete le scorze dei limoni in un ampio barattolo insieme all’alcool. Chiudete e lasciate in infusione per circa 10 giorni.
  3. Trascorso il tempo di infusione preparate lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero per 5 minuti, lasciate raffreddare, poi aggiungetelo all’infuso nel vaso.
  4. Mettete a riposare il preparato per un’altra settimana prima di filtrarlo e imbottigliarlo.