Panzanella
il must della cucina estiva toscana
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Spezzettate il pane raffermo e bagnatelo con dell’acqua e l’aceto e fatelo ammorbidire per una decina di minuti.
  2. Affettate la cipolla finemente e immergetela nell’acqua.
  3. Tagliate il pomodoro a fette e trasferitelo nel piatto da portata. Scolate le cipolle e unitele al pomodoro.
  4. Strizzate il pane e spezzettatelo ulteriormente ed aggiungetelo al pomodoro e alla cipolla.
  5. Aggiungete il basilico tagliato a striscioline. Condite con olio e sale e fate insaporire almeno un’ora prima di servire la panzanella.