Per fare la parigina per prima cosa dedicatevi all’impasto, facendo sciogliere nell’acqua leggermente calda il lievito con un cucchiaino di zucchero. Aggiungetela quindi alla farina e quando si sarà amalgamata aggiungete due cucchiai di olio e due cucchiaini di sale. Mescolate fino ad ottenere un panetto morbido. Fatelo riposare per 3 ore in un contenitore al caldo.