Cheesecake al cioccolato
| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 8persone | 20minuti |
| Tempo di cottura |
| 50minuti |
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Ingredienti
- 250g Mascarpone
- 250g Ricotta
- 150g Yogurt Bianco
- 150g Zucchero Di CannaGrezzo
- 4 Uova
- 150g CioccolatoFondente
Istruzioni
- Frullate i biscotti con il burro e premeteli sul fondo di una tortiera.
- In una ciotola sbattete il mascarpone con la ricotta, lo yogurt e lo zucchero. aggiungete le uova e amalgamate bene il composto.
- Aggiungete al composto il cioccolato fuso.
- Versate il composto sulla base di biscotto, cuocete il cheesecake a bagmomaria, mettendo la tortiera in una più grande e versando acqua calda fino ad arrivare a 2-3 cm dal bordo. Infornare per circa 50 minuti a 180°C
Recipe Notes
Sia che usiate una tortiera a cerniera che un quadro, abbiate l’accortezza di foderarlo con un doppio strato di carta alluminio per evitare che l’acqua del bagnomaria entri a contatto con l’impasto.
