Cheesecake al cioccolato
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 20minuti
Tempo di cottura
50minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 20minuti
Tempo di cottura
50minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Frullate i biscotti con il burro e premeteli sul fondo di una tortiera.
  2. In una ciotola sbattete il mascarpone con la ricotta, lo yogurt e lo zucchero. aggiungete le uova e amalgamate bene il composto.
  3. Aggiungete al composto il cioccolato fuso.
  4. Versate il composto sulla base di biscotto, cuocete il cheesecake a bagmomaria, mettendo la tortiera in una più grande e versando acqua calda fino ad arrivare a 2-3 cm dal bordo. Infornare per circa 50 minuti a 180°C
Recipe Notes

Sia che usiate una tortiera a cerniera che un quadro, abbiate l’accortezza di foderarlo con un doppio strato di carta alluminio per evitare che l’acqua del bagnomaria entri a contatto con l’impasto.