Cercate un’idea per un piatto completo, sano ed equilibrato? Allora vi consigliamo la “Bowl di riso venere con uova e verdure“, una delle tante ricette semplici e gustose che potete trovare sul libro Mangiare wow di Manuela Bonci ed Elisa Cima. Una raccolta di ricette pratiche e veloci da preparare tutti i giorni, per mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato, con la giusta attenzione agli ingredienti.
La Rivoluzione inizia dalla dispensa.
Ma passiamo alla ricetta.
Ingredienti per 2 Persone
Preparazione
Riempite con dell'acqua un pentolino, aggiungete un pizzico di sale e portate a bollore. Spegnete il fuoco ed immergeteci le uova e lasciatele in acqua fino a che sono perfettamente raffreddate, sgusciatele. Nel frattempo, sciacquate bene il riso venere e ponetelo in un tegame capiente con acqua fredda ed un cucchiaino di sale. Portate a bollore e fate cuocere per 20 minuti.
Una volta cotto, scolatelo, sciacquatelo e mettetelo in una ciotola con un filo di olio extravergine d'oliva. Pulite la carota e tagliatela a julienne. Mondate il cavolo nero, lavatelo e tagliatelo a listarelle. Fatelo saltare per qualche minuto in padella con un filo di olio. Ora che avete tutti gli ingredienti pronti, componete la vostra bowl : mettete prima il riso venere, poi le verdure ed infine l'uovo. Completate con una spolverata di semi di sesamo e "Buon appetito".
Bowl di riso venere con uova e verdure“, una delle tante ricette semplici e gustose che potete trovare sul libro Mangiare wow
di Nadina
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