Unite la farina setacciata un po’ per volta, il sale, la vanillina, fino a che avrete ottenuto un composto omogeneo. Imburrate ed infarinate una teglia rettangolare delle dimensioni di circa 18 x 20 centimetri. Versate l’impasto nella teglia. Tritate in maniera grossolana le nocciole e spargetele sull’impasto. Passate in forno caldo a 180 gradi per 35 minuti. Sfornate e lasciate freddare completamente. Tagliate la torta in quadratini e servite.