Pasta gorgonzola e noci
un primo piatto da leccarsi i baffi!
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Tempo di cottura
12minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Tempo di cottura
12minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo affettate sottilmente la cipolla e soffriggetela in padella con una noce di burro.
  2. Quando la cipolla sarĂ  dorata aggiungete il gorgonzola tagliato a tocchetti e la panna. Fate sciogliere il formaggio a fuoco basso.
  3. Pestate le noci in un mortaio e tritatele grossolanamente. Aggiungetele poi alla crema di gorgonzola.
  4. Scolate la pasta e mantecatela con la crema di gorgonzola e aggiungete il parmigiano grattugiato.
  5. Macinate del pepe nero sopra la pasta e servitela ancora calda.