Pan d’Arancio
Porzioni Tempo di preparazione
10persone 15minuti
Tempo di cottura
45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10persone 15minuti
Tempo di cottura
45minuti
Ingredienti
Per l’impasto:
Per la glassa:
Istruzioni
  1. Battete le uova con lo zucchero fino a che risulteranno belle chiare. Lavate per bene l’arancia e tagliatela a pezzi. Eliminate i semi e frullate con tutta la buccia. Prendete la purea di arancia, aggiungetela all’impasto ed amalgamate;
  2. Unite anche l’olio e la farina setacciata con il lievito per dolci. Mettete l’impasto in una tortiera diametro 24 centimetri imburrata ed infarinata e passate in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. Al termine del tempo indicato, infilzate la torta con uno stuzzicadenti e se esce pulito sfornate, altrimenti proseguite con la cottura per altri dieci minuti. Se vedete che la superficie della torta colora troppo in fretta, copritela con un foglio di alluminio alimentare. Una volta sfornata, preparate la glassa miscelando lo zucchero a velo con il succo di arancia filtrato. Dovete ottenere una densità viscosa e se necessario aggiungete altro succo, poco per volta, fino ad ottenere la consistenza giusta. Versate sopra la superficie della torta e livellate. Decorate a piacere con altre fette di arancia.