Tagliatelle all’arancia
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Istruzioni
  1. Pelate al vivo due arance e tagliatele a spicchi piccoli, metteteli in padella con l’olio e sfumate con il succo dell’altra arancia.
  2. Mettete le bucce delle arance in infusione nell’acqua della pasta, portate a bollore, eliminate le bucce e cuocete le tagliatelle per il tempo necessario.
  3. Quando cotte, scolate le tagliatelle e fatele saltare con il condimento all’arancia.
  4. Mantecate la pasta col burro freddo di frigo e il formaggio grattugiato.una spolverata di prezzemolo tritato e una grattugiata di pepe nero.
  5. Servite con una spolverata di prezzemolo tritato e una grattugiata di pepe bianco.