Baci di Dama Salati
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 20minuti
Tempo di cottura
20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 20minuti
Tempo di cottura
20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola capiente miscelate le mandorle tritate, il parmigiano grattugiato, il sale e la farina. Aggiungete il burro freddo di frigorifero tagliato a tocchetti e il vino bianco. Impastate fino a che avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo;
  2. Formate delle palline del peso di circa 10 grammi (otterrete circa 40 palline). Posizionate distanziate le palline su una teglia coperta con carta forno. Passate in forno caldo a 180° per 20 minuti. Sfornate e lasciate freddare. Prendete una pallina e sopra la parte piatta mettete un cucchiaio di formaggio spalmabile. Chiudete con un’altra pallina in modo da formare il classico bacio dolce. Proseguite fino ad esaurire tutti i biscottini salati. Conservate in frigo i baci salati fino al momento di servire.