Basi

L'ingrediente del Mese

Caldarroste al forno

Facilissime da fare, buonissime all'assaggio, sono perfette per riscaldare una serata

Antipasti

Pan di Spagna Salato

Un grande classico nella sua godibilissima versione buffet.

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Crema al burro

La ricetta della crema al burro classica, ideale come farcitura e decorazione di torte e dolcetti

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Base genovese

La ricetta di un impasto base della pasticceria, la genovese è un classico simile al pan di spagna ma con il burro tra gli ingredienti

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Pasta sfoglia

Versione veloce della pasta sfoglia classica

Basi

Salsa verde

la salsa piemontese ideale per accompagnare piatti a base di carne lessa

Basi

Salsa mornay

la besciamella rinforzata adatta ad ogni occasione!

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Salsa olandese

la più famosa delle salse della cucina francese, ottima per esaltare i vostri piatti

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Torta quattro quarti

La ricetta della Torta quattro quarti, un dolce buonissimo, semplice e versatile