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Torna la Milano Food Week

Milano si sta preparando ad allestire la nona edizione della Milano Food Week, una settimana dedicata a eventi a tema food&beverage, coinvolti professionisti, addetti ai lavori e appassionati.

Diverse le kitchen tematiche attorno a cui si sviluppa la settimana, a seconda del contesto e degli attori coinvolti ci si può immergere nella Student Kitchen, City Kitchen, Healthy Kitchen, Public Kitchen, Home Kitchen, Special Kitchen, Lifestyle Kitchen.
Numerosi gli appuntamenti, per organizzare la settimana e non perdervi nulla consultate il sito www.milanofoodweek.com, tanti gli argomenti dai vini naturali evento con Alcenero e Oltrepo all’alimentazione sana, sesso e cibo, la cerimonia del te, un laboratorio Disney speciale.
 

Grandi chef si alterneranno nella City Kitchen, la cucina istituzionale dell’evento, storycooking, show cooking che raccontano i prodotti,  con Enrico Bartolini, Andrea Aprea, Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Tano Simonato, Ernst Knam e tanti altri.
Gli chef delizieranno i presenti con ricette da “portare a casa” condividendo la loro lista della spesa ed è proprio il carrello della spesa a diventare punto di incontro fra le diverse esperienze.
Un evento organizzato con il patrocino del Comune di Milano rivolto veramente a chiunque considerata la varietà e qualità dei temi affrontati, potete iscrivervi agli eventi attraverso il sito che rapidamente vi segnala tutti gli eventi della settimana.

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News Speciali

Arrivederci TuttoFood

Si è conclusa la Food Week milanese con l’ultima giornata di Tuttofood2017.

Tutto in questa edizione ha funzionato alla perfezione, con grande soddisfazione di tutti gli attori partecipanti a questo grande palcoscenico dedicato al cibo in tutte le sue accezioni.

Qualche numero:
-80.146 visitatori il 23% dei quali esteri (di questi il 45% extraeuropei);
-30.000 business match;
-oltre 48.000 partecipanti agli eventi fuori salone di Week&Food.

Tanta attenzione è andata in generale al mondo del biologico, del vegetariano e del vegano e in generale una rinnovata attenzione sul modo di comunicare il cibo, mettendo in luce anche gli aspetti collaterali, legati al rispetto ambientale.
Ci sono stati oltre 500 momenti di approfondimento fra Academy, Retail Plaza, Spazio Nutrizione e Seed&Chips.

Interessante la presenza dei mercati stranieri, quali USA, Canada, Sud America, Germania e Paesi del Golfo, tutti target privilegiato di questa edizione, ma anche dei mercati storici di Francia, Benelux e Regno Unito e quello ora maggiormente in crescita Cina, India, Sud-est asiatico e Africa.

Indubbiamente la parola più sentita a TuttoFood2017 è stata “innovazione”: sorbetti di verdura, la prima pasta al mondo fatta di caffè, aceti balsamici da grattugiare, burrata alla menta, friarielli in scatola pronti a partire per le tavole di tutto il mondo, anche se resta di primaria importanza ancora una volta il settore biologico.

L’evento promette di diventare un appuntamento cult per tutti coloro che lavorano con e intorno al mondo del food, ed è stato sicuramente un grande momento di crescita e approfondimento per le blogger di iFood, mediapartner della manifestazione, che hanno fatto da foodreporter social nei giorni di esposizione.

Tutte le nostre blogger food-reporter a TuttoFood2017:
Alessandra Corona
Daniela Frisina
Elisabetta Gavasso
Adele Gilardo
Elisabetta Lecchini
Andrea e Valentina Pietrocola
Elisa Russo
Vatinee Suvimol
Alice Targia

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