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Arrivederci TuttoFood

Si è conclusa la Food Week milanese con l’ultima giornata di Tuttofood2017.

Tutto in questa edizione ha funzionato alla perfezione, con grande soddisfazione di tutti gli attori partecipanti a questo grande palcoscenico dedicato al cibo in tutte le sue accezioni.

Qualche numero:
-80.146 visitatori il 23% dei quali esteri (di questi il 45% extraeuropei);
-30.000 business match;
-oltre 48.000 partecipanti agli eventi fuori salone di Week&Food.

Tanta attenzione è andata in generale al mondo del biologico, del vegetariano e del vegano e in generale una rinnovata attenzione sul modo di comunicare il cibo, mettendo in luce anche gli aspetti collaterali, legati al rispetto ambientale.
Ci sono stati oltre 500 momenti di approfondimento fra Academy, Retail Plaza, Spazio Nutrizione e Seed&Chips.

Interessante la presenza dei mercati stranieri, quali USA, Canada, Sud America, Germania e Paesi del Golfo, tutti target privilegiato di questa edizione, ma anche dei mercati storici di Francia, Benelux e Regno Unito e quello ora maggiormente in crescita Cina, India, Sud-est asiatico e Africa.

Indubbiamente la parola più sentita a TuttoFood2017 è stata “innovazione”: sorbetti di verdura, la prima pasta al mondo fatta di caffè, aceti balsamici da grattugiare, burrata alla menta, friarielli in scatola pronti a partire per le tavole di tutto il mondo, anche se resta di primaria importanza ancora una volta il settore biologico.

L’evento promette di diventare un appuntamento cult per tutti coloro che lavorano con e intorno al mondo del food, ed è stato sicuramente un grande momento di crescita e approfondimento per le blogger di iFood, mediapartner della manifestazione, che hanno fatto da foodreporter social nei giorni di esposizione.

Tutte le nostre blogger food-reporter a TuttoFood2017:
Alessandra Corona
Daniela Frisina
Elisabetta Gavasso
Adele Gilardo
Elisabetta Lecchini
Andrea e Valentina Pietrocola
Elisa Russo
Vatinee Suvimol
Alice Targia

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Eventi News

FoodWell Expo, la manifestazione dell’alimentazione sana

Torna RiminiWellness, a Rimini Fiera e sulla riviera romagnola, dal 2 al 5 giugno, con un’edizione che si preannuncia altamente adrenalinica. Un evento sempre più internazionale, con anteprime mondiali e l’esaltazione del rapporto tra alimentazione ed allenamento con un’intera area dedicata “FoodWell Expo“, nata due edizioni fa, con il coinvolgimento dei più famosi ricercatori nutrizionisti e che oggi può annoverare importanti followers, tra i quali top food blogger e noti professionisti del vivere e mangiare bene per tenersi in forma.

RiminiWellness 2016 occuperà tutto il quartiere espositivo: 16 i padiglioni attivi dove respirare energia a 360 gradi, con 50 palchi e un totale di oltre 400 aziende tra dirette e rappresentate, attive nelle diverse anime del vivere bene e in armonia con il proprio corpo e con l’ambiente: fitness, benessere, danza & sport fashion, turismo wellness, contract & design. Riconfermate, e in crescita, le sezioni Riabilitec, dedicata alla riabilitazione, e Rimini Steel, incentrata sulle arti marziali e da combattimento.

Sempre maggior spazio sarà dedicato a FoodWell Expo, una vera e propria fiera nella fiera per un’edizione ricca di spunti culinari all’insegna dell’alimentazione sana per chi è in movimento. Rivolta a tutti quelli che non si fermano mai, FoodWell Expo parla di alimentazione sana non solo agli sportivi e agli amanti del fitness, ma anche a chi ha una vita intensa e un’agenda sempre piena e non vuole rinunciare al benessere e alla forma fisica. Quest’anno FoodWell godrà della supervisione di un importantissimo garante di qualità: un Comitato Tecnico Scientifico permanente formato da Personal Trainer, Nutrizionisti e Chef sotto il coordinamento dell’Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare.

Nutrizionisti, tecnologi alimentari e chef saranno a disposizione di tutti gli on movin’ per far conoscere le proprietà salutistiche degli alimenti, dare indicazione sugli abbinamenti culinari e le modalità di cottura. Il concept di FoodWell Expo sarà quello di un menu settimanale capace di offrire ai visitatori alternative culinarie buone, sane e al passo coi tempi, sia a casa propria, sia in movimento, adatto anche alle formule sempre più in voga del brunch domenicale e dello street food.

FoodWell Expo occuperà un intero padiglione (B3) e animerà l’intero spazio espositivo dell’Agorà (Hall sud) dove importanti esperti tecnologi e nutrizionisti esploreranno e racconteranno le proprietà nutritive e salutari del food e grandi chef si scateneranno in straordinari show cooking dando vita a piatti gustosi e salutari da far assaggiare ai convenuti.

IFood sarà tra i media partner della manifestazione, che resterà aperta dalle 9.30 alle 19 e che grazie ai 16 treni speciali (giornalieri), operativi anche nella stazione ferroviaria interna di Rimini Fiera, sarà facilmente raggiungibile.