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LSDM compie 10 anni

Nel decennale del congresso grandi novità e 5 tappe

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Le Strade della Mozzarella portano a Roma

La tappa romana di LSDM si terrà al Baglioni Hotel Regina, in via Veneto, il 10 e 11 ottobre

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Le Strade della Mozzarella portano a Roma

Il 10 e 11 ottobre il convegno delle Strade della Mozzarella fa tappa nella capitale, dove i virtuosismi culinari lasciano completamente il posto alla forza dell'ingrediente.

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LSDM: 4 domande a Cristian Torsiello e Luca Abbruzzino

Una chiacchierata con i due giovani Chef che hanno scelto di lavorare nel loro territorio

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LSDM – New York: edizione speciale dedicata alla Pizza ed ai grandi prodotti del Made in Italy

Oggi e domani gli operatori del food & wine di New York avranno l’occasione di scoprire i grandi prodotti italiani

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LSDM: video intervista a Matteo Baronetto

Lo chef piemontese ci ha parlato della sua cucina, delle future aspettative e, naturalmente, della mozzarella

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Bonzi, Allegretta, Reposo. 3 Pastry chef, un’unica missione.

Le idee di tre talenti della pasticceria e Pass121, il progetto che li unisce.

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LSDM: video intervista ad Enrico Crippa

Interessante chiacchierata con il 3 Stelle Michelin

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Intervista a Luigi Taglienti: nuovi progetti per una cucina dinamica

Lo Chef, presente a Paestum per LSDM, ci ha parlato della sua cucina e dei progetti futuri