Pane

Dolci

Pain perdu ai frutti di bosco

Una ricetta perfetta e golosissima per riciclare il pane ormai vecchio

Lievitati

Fougasse alle erbe di Provenza

Un pane tipicamente provenzale ispirato al film "Un'ottima annata"

Dal Mondo

Bagel con salmone, panna acida e rucola

Il pane tradizionale ebraico a forma di anello

Basi

Burger buns

Come realizzare facilmente in casa i panini per burger

Il Cibo nella storia

Il Pancarré

Il pane in cassetta dal nome pseudo-francese, consumato prevalentemente negli Stati Uniti, ma dalle possibili origini italiane.

Lievitati

Pane al rosmarino e pepe

Una lunga lievitazione e la farina Petra 9 per un pane molto aromatico

Ricette della Tradizione

Laugenbrot

I panini tipici del sud Tirolo e nord Italia, profumatissimi, con una crosta sapida, croccante ed un cuore soffice.

Lievitati

Panini alla lavanda

Deliziosi panini mignon all'infuso di lavanda, da farcire con formaggi di capra o erborinati.

Lievitati

Treccine di pane all’olio

Deliziose treccine di pane all'olio con zucca e noci