I prodotti integrali fanno davvero dimagrire? La verità ti sorprenderà

Sempre più di moda, sempre più raccomandati, ma i prodotti integrali fanno davvero dimagrire? Scopriamo la verità, potrebbe sorprenderti. 

Negli ultimi tempi non si fa altro che raccomandare l’utilizzi di cibi e prodotti integrali, che sarebbero più salutari rispetto a quelli normali e che farebbero dimagrire.

Le proposte in commercio sono molteplici, dai prodotti da forno come biscotti e dolci, a quelli da panificazione come pizze, pane, focacce. E poi la pasta, lo zucchero e persino il sale.

Tutti a comprare cibi integrali, che in linea di massima costano anche di più, per dimagrire. Ma è davvero così? Mangiare integrale ti permette di perdere peso?

Scopriamo la verità sull’argomento, potresti rimanere molto sorpreso.

I prodotti integrali fanno davvero dimagrire?

Forse avrai notato che quando mangi un piatto di pasta integrale ti senti sazio più a lungo rispetto a quando mangi pasta normale bianca. Questa sensazione è dovuta alle fibre contenute nei prodotti integrali, che sono molto minori, quando non assenti, in quelli raffinati, ovvero ottenuti da farina bianca e lavorata, che perde molte delle sue proprietà.

Mangiare cibi integrali sazia maggiormente, e più a lungo, perché le fibre assorbono gli zuccheri ed evitano picchi glicemici. Non solo, aiutano anche a liberare  l’intestino da scorie e tossine, in pratica ne favoriscono lo svuotamento. Questo ti farà sentire meglio, meno gonfio e pesante. Ma ti farà anche dimagrire?

La verità che non ti aspetti

I prodotti integrali fanno dimagrire davvero? Forse ti stupirà sapere che la pasta bianca e quella integrale hanno quasi le stesse calorie. Allora qual è la differenza? Lo spiega Osservatorio Senior: “Il motivo per cui si consiglia di preferire i cereali (e i loro derivati) integrali dipende dal loro maggior contenuto di fibra, da un indice glicemico leggermente più basso e dalla maggiore presenza di alcuni nutrienti – ad esempio determinati minerali – rispetto ai corrispettivi raffinati”. Insomma, sono più salutari, ma nessun alimento in sé per sé fa dimagrire o ingrassare, dipende da tanti altri fattori.

Inoltre devi sempre leggere l’etichetta attentamente perché molti prodotti venduti come integrali in realtà sono un misto di farine raffinate e crusca, che conferisce loro solo la colorazione quando in realtà non hanno le stesse proprietà nutrizionali. Menzione speciale per lo zucchero di canna. Non è affatto diverso da quello bianco, cambiano solo il colore e l’aroma. Hanno le stesse calorie e proprietà. Meglio fare attenzione alla dicitura e scegliere quello integrale di canna, che contiene meno saccarosio.