Straccetti di pollo agli arachidi, la cena light perfetta in ogni stagione: provare per credere
![Straccetti di pollo agli arachidi](https://www.ifood.it/wp-content/uploads/2023/07/Straccetti-di-pollo-agli-arachidi.Ifood_.it_.jpg)
Una ricetta perfetta per questa estate? Gli straccetti di pollo sono veloci, facili e anche super light! Provare per credere.
Con l’arrivo dell’estate, arriva anche il desiderio di piatti leggeri, super gustosi e che richiedano poco sforzo in cucina diventa sempre più forte. Gli straccetti di pollo rappresentano una deliziosa soluzione per soddisfare tutti i palati, sia quelli dei grandi sia dei più piccini, soprattutto durante i caldi mesi estivi.
Questa pietanza italiana, tradizionalmente preparata in inverno, si rivela sorprendentemente adatta per l’estate, grazie alla sua versatilità e alle note di gusto che soddisfano pienamente i nostri sensi, in particolare quello del gusto.
Anche perché molti pasti, con l’arriva delle alte temperature possono risultare oppressivi e difficili da digerire. Gli straccetti di pollo, tuttavia, sono una scelta perfetta perché sono notevolmente più leggeri rispetto ad altri piatti tradizionali a base di carne.
Come prepararli? Questa ricetta con gli arachidi prevede l’utilizzo di pochissimi ingredienti e per di più è anche super light. Perfetta per chi vuole rimanere in forma o per chi ha solo voglia di preparare un piatto sfizioso in pochissimo tempo.
Il pollo in estate
Perché prediligere questo tipo di carne?! La carne di pollo è naturalmente meno calorica e contiene meno grassi rispetto a quella di altri animali, rendendola una scelta ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata anche durante i mesi estivi.
Inoltre, la sua preparazione è sorprendentemente semplice. Ciò permette di passare meno tempo ai fornelli e più tempo all’aperto, godendosi le belle giornate estive. Sicuramente il pollo si può prediligere in tantissimi modi ma questa variante offre un retrogusto alquanto speciale.
![La ricetta](https://www.ifood.it/wp-content/uploads/2023/07/La-ricetta.IFood_.it_-6.jpg)
La ricetta
Gli ingredienti che occorrono per due porzioni sono: 300 g di straccetti di pollo, 50 g di farina di arachidi, della cipolla – q.b – 100 g di pomodorini datterini, dell’olio evo, del sale e del pepe.
I procedimenti: si inizia tagliando la cipolla e i pomodorini. In una ciotola si mischia gli straccetti con la farina di arachidi, e una volta realizzato il procedimento, si passa a scaldare un filo d’olio in una wok. Successivamente si versa la cipolle e i pomodorini, si aggiunge mezza tazzina di acqua e si cuoce per 2/3 minuti. Si versano gli straccetti, in modo da farli rosolare per qualche minuto, e si aggiunge una tazzina di acqua per ultimare la cottura con il coperchio a fiamma bassa. Così, in pochissimi minuti, il pranzo – o la cena.- light sarà servita.